คินาโกะโมจิกับถั่วแดง
คินาโกะโมจิกับถั่วแดง
ส่วนผสม คินาโกะโมจิกับถั่วแดง (สำหรับ 9 ที่)
• เต้าหู้แบบนิ่ม 150 กรัม
• แป้งข้าวเหนียวสำหรับทำโมจิ 150 กรัม
• ผงถั่วคินาโกะ 9 ช้อนชา (ผงถั่วเหลืองอบ)
• ถั่วแดงกวน 9 ช้อนชา
วิธีทำโมจิ
1. ตีผสมเต้าหู้กับแป้งโมจิให้เข้ากัน ให้มีลักษณะพอปั้นได้
2. นำส่วนผสมแป้งมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน
3. ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่โมจิที่ปั้นไว้ลงไปต้มจนโมจิลอยขึ้นมา
4. ตักโมจิที่ลอยขึ้นมาใส่ลงในน้ำเย็น พักไว้
5. ตักโมจิใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผงถั่วคินาโกะและถั่วแดงกวน
• เต้าหู้แบบนิ่ม 150 กรัม
• แป้งข้าวเหนียวสำหรับทำโมจิ 150 กรัม
• ผงถั่วคินาโกะ 9 ช้อนชา (ผงถั่วเหลืองอบ)
• ถั่วแดงกวน 9 ช้อนชา
วิธีทำโมจิ
1. ตีผสมเต้าหู้กับแป้งโมจิให้เข้ากัน ให้มีลักษณะพอปั้นได้
2. นำส่วนผสมแป้งมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน
3. ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่โมจิที่ปั้นไว้ลงไปต้มจนโมจิลอยขึ้นมา
4. ตักโมจิที่ลอยขึ้นมาใส่ลงในน้ำเย็น พักไว้
5. ตักโมจิใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผงถั่วคินาโกะและถั่วแดงกวน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Kinako Mochi with Red Bean Paste / foodfanatic.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น